片堿—氫氧化鈉(Sodium hydroxide),無機(jī)化合物,化學(xué)式NaOH,也稱苛性鈉、燒堿、固堿、火堿、苛性蘇打。
工業(yè)生產(chǎn)氫氧化鈉的方法有苛化法和電解法兩種,電解法可分為隔膜電解法和離子交換膜法。食品片堿應(yīng)用于食品加工環(huán)節(jié)。
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